這是過去分享給好友的烤箱美食！現在也分享給大家。
上班族工作忙碌沒時間做菜，又想享受美食。介紹一套簡單晚餐料理，可以一個人享用幾餐，也可以全家分享！只要有空時先做些準備，到時就可輕鬆上菜。
孜然肋排：整根肋排用醬油、酒、蜂蜜、喜歡的香料醃漬，放在冰箱保存，用時裹上整顆孜然粒，以烤箱220度烤至兩面金黃，改150度左右續烤至筷子可輕易插入即可，全程約一小時。一次烤好，吃不完下次回烤或微波風味依舊。
意式開胃菜：鮮香菇、蘑菇或是其他蕈類、茄子切厚片，以烤箱180度烘烤 至水分微收乾備用。甜椒剖對半去籽，外皮以烤箱上火最強或直火炙烤到外皮略微起泡，不可過熟！泡入冰水去皮切成條。橄欖油加熱後熄火，放入迷迭香(新鮮的更好)、蒜末、鹽、胡椒，拌入上 述的材料及紅酒醋或檸檬汁即成。保鮮盒冰箱可保存數天。
燙蔬菜：這個不用說明吧？也可以換成青花菜、蘆筍、當季蔬菜。
配上麵包是西餐，配飯也像中餐。
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